AJYE.RU

Как Сохранить Свежую Рыбу На Рыбалке

Как сохранить рыбу на длительной рыбалке летом – лучшие проверенные способы

Самой вкусной считается рыба, которая начиная с момента улова не до приготовления оставалась живой. И неважно, сколько длится рыбалка, главное, что похвастаться свежим уловом можно, при правильном хранении и разделке пойманной рыбы. В этой статье мы поговорим как сохранить пойманную рыбу максимально долго при разных условиях

Секреты сохранения свежего улова

  1. Поймав рыбу, аккуратно освободите ее от крючка. В процессе не давите сильно на брюхо, так вы можете пережать внутренности, и рыба быстро стухнет. Так как некоторые виды (окунь, плотва, судак) все равно получают травмы от крючков, то не стоит бросать их в ведро с уже пойманной рыбой — может испортиться весь улов. Сильно травмированную рыбу лучше умертвить, вынуть внутренности и хранить в прохладе.

  2. Регулярно проверяйте емкость, в которой хранится живой улов. Если заметите хотя бы одну уснувшую или квелую рыбу, то тут же изолируйте ее от остальных, выпотрошите и храните во временном холодильнике или засолите.
  3. В жаркое время любую, даже мелкую рыбу, необходимо потрошить. Особенно это касается тех, кто отправляется на многодневную рыбалку.
  4. Используйте нитяной или плетеный садок, часть которого опущена в воду. Металлические обручи садка должны быть довольно широкими, чтобы рыбы могли свободно плавать и не биться друг о друга. Сетка не должна быть изготовлена из металла, т. к. в металлическом садке рыба травмирует мягкие ткани и сдирает чешую.

  5. Слишком тесный садок может привести к отравлению рыбы продуктами обмена веществ, выделяющихся в процессе активных попыток высвободиться.
  6. Используйте садок с мелкой сеткой, иначе рыба в попытке освободиться просунет голову в ячейку и задохнется. В сетке с большими ячейками можно хранить лишь крупную рыбу.
  7. Чтобы рыба не стухла, помещайте садок в тенистом месте. Улов в садке ни в коем случае не должна находиться вблизи прибойного берега, т. к. постоянный приток воды может привести к засорению жабр песком и тиной, отчего рыба погибнет.
  8. Не помещайте щуку и других рыб с острыми зубами в матерчатый садок, в котором находится часть улова. Хищники без труда высвободят из садка как себя, так и остальных рыб. Отличное место для хранения хищных видов — кукан с металлической петлей на конце, на который нанизывают рыбу и оставляют в тени.
  9. Лучшая трава для хранения умерщвленной рыбы — крапива. Необходимо выпотрошить внутренности и набить рыбу крапивой, обернуть каждую рыбку крапивными листьями и упаковать весь улов в газету. Так каждая рыба изолирована от мух и проникновения микробов.

Как сохранить улов (крупную рыбу) в жару и довезти до дома [salapinru]

Как сохранить свежую рыбу на рыбалке.

В продолжение двухсерийного видео про Оку (, .

Чего делать не следует!

  • Упаковывать рыбу в наглухо завязанный целлофан.
  • Сдирать чешую с живой рыбы.
  • Оставлять живую рыбу подыхать на воздухе. Мясо рыбы, умерщвленной жестоким способом, не будет вкусным.
  • Мыть рыбу после удаления внутренностей. Достаточно лишь аккуратно стряхнуть лишнее и протереть рыбу тканью.

Методы хранения улова

Читайте так же

Как Сохранить Рыбу При Длительной Рыбалке... Как сохранить рыбу на длительной рыбалке летом – лучшие проверенные способы Самой смачной считается рыба, которая начиная с момента улова не до изготовления оставалась живой. И неважно, сколько длится рыбалка, главное, что похвастаться свежим уловом можно, при правильном хранении и разделке пойманной рыбы. В этой статье мы поговорим как сохранить ...
Удочка Которая Ловит Рыбу Сама Тест!!! Такого Я Ещ... Удочка которая ловит рыбу сама ТЕСТ!!! Такого я еще не видел/Самоподсекатель Автор: Corcoran AL Опубликовано: 31 мая 2018 г. Просмотрено: 14 833 Мне понравилось: 237 Мне не понравилось: 24 Удочка Здесь:Самый навороченный магазин TOMTOP здесь: Самый крутой бренд тактических фонарей Nitecore здесь: Моя группа в контакте: Дружественные группы в конт...
Рыбалка На Леща С Лодки На Волге... Волжская ловля леща с лодки Верхнее-волжские водохранилища привлекают любителей тихого отдыха не только красотой мест, но и возможностью поймать крупную рыбу. Ловить на этих водоемах приходится обычно с лодки. Один из способов – ловля на бортовые удочки в глубоких местах. Вспоминаются очерки Николая Смирнова о интересном отдыхе в Плесе у Левитана е...
Как Сохранить Рыбу На Рыбалке Летом... Как сохранить рыбу на длительной рыбалке летом – лучшие проверенные способы Самой вкусной считается рыба, которая в момент улова не до приготовления оставалась живой. И неважно, сколько длится рыбалка, главное, что похвастаться свежим уловом можно, при правильном хранении и разделке пойманной рыбы. В этой статье мы поговорим как сохранить пойманну...

Находясь на рыбалке, улов можно сохранить несколькими способами:

  • С помощью копчения.
  • В подсушенном виде.
  • В импровизированном холодильнике.
  • Методом засола.

Подготовка к хранению заключается в умерщвлении рыбы и удалении внутренностей. Для умерщвления, крупную рыбу необходимо оглушить веслом или палкой. Сила удара должна соизмеряться с массой рыбы. Мелкие экземпляры не оглушают. Им сворачивают голову, быстро перегнув ее назад. Возникающий в этот момент хруст — признак того, что рыба мертва.

Умертвив рыбу, нужно удалить с нее прилипший песок и траву и выпотрошить. Для этого вставьте нож в нижнюю часть головы (между жабрами) и аккуратно вскройте брюхо. Нельзя начинать разрез с хвоста, т. к. вы рискуете повредить кишечник, а его содержимое загрязнит рыбу. Если на улице прохладно, то мелкие экземпляры можно не потрошить, в жаркое время нужно освободить от внутренностей весь улов.

KEY-DOP

Копчение рыбы как способ сохранить улов

Горячее копчение осуществляется при температуре семьдесят — сто двадцать градусов в течение один часа. Для холодного копчения достаточно тридцать — сорок градусов и проводится оно в течение три суток.

Коптильня представляет собой плотно закрывающуюся емкость, поставленную на мангал с углями или на кирпичи, между которых разведен костер. Здесь можно посмотреть схему устройства походной коптильни. В верхней части емкости закреплена решетка, на которую помещается рыба. В качестве дров выбирают древесину, дающую мало тепла, но много дыма (груша, ольха, яблоня и другие лиственные породы). Древесина сосны не подойдет, т. к. вырабатывающаяся смола придаст рыбе горький привкус.

Приступать к копчению следует после того, ка заметите дымок щепы внизу коптильни. Важно, чтобы первое время коптильня не сильно накалялась, т. к. сперва идет подсушивание рыбы, а лишь затем копчение. Очень хорошо и подробно о методе горячего копчения написано в статье «Как правильно коптить рыбу».

Импровизированный холодильник в яме

Засол рыбы

Сохранить рыбу можно с помощью засола. Для этого каждую рыбку натирают солью изнутри и снаружи, оборачивают тканью и перевязывают шпагатом. Это помогает сохранить рыбу около пяти суток.

KEY-DOP

Читайте так же

Рыбалка На Леща С Лодки На Волге... Волжская ловля леща с лодки Верхнее-волжские водохранилища привлекают любителей тихого отдыха не только красотой мест, но и возможностью поймать крупную рыбу. Ловить на этих водоемах приходится обычно с лодки. Один из способов – ловля на бортовые удочки в глубоких местах. Вспоминаются очерки Николая Смирнова о интересном отдыхе в Плесе у Левитана е...
Как Определить Глубину Водоема На Рыбалке Видео... Как промерить глубину? Ноябрь 3, в загонщики лова. Как измерить глубину водоема на определенном порядке, ведь знание рельефа дна во этом определяет способы лова, варианты немой, которые конечно самым красным образом повлиять на результат рыбалки. Разве же ловить предстоит дальше, чем рассказывают эти удочки, то в противоположность вступает катушечн...
Как Сохранить Мотыль Для Рыбалки Зимой... Как правильно и долго хранить мотыля для рыбалки в домашних условиях? Мотыль — это нажива (личинка комара), которые рыболовы употребляют почаще на зимней рыбалке, но летом как нефть для вас больше понравятся неподменна. Для неких видов рыб он является главным источником питания, вприбавок запах в воде распространяется на огромное расстояние, что на...
Ловить Щуку В Русской Рыбалке... Ловить щуку в русской рыбалке Сообщение перемещено с темы. Trophy fish Время от времени случаются случаи ловли щуки огромными размерами. Нрав явления не ясен. Это считается разрастанием обыкновенной щуки. Размеры:. максимальной длины. 190 см и максимальный вес. 70 кг и минимальный вес. 5 кг Что взять: blosny. великие воблеры на медленной реализац...

Можно засолить рыбу в таре. Для этого понадобится плетеная посудина, через которую будет вытекать лишняя вода. Дно емкости покрывается тканью, на которую вальтом укладывается рыба. Каждый слой пересыпается солью, последний слой должен быть обильно засыпан солью.

Метод подсушивания

Как определить испорченную рыбу

Тухлую рыбу можно распознать по следующим признакам:

  • вздутый живот;
  • белые или светло розовые жабры, покрытые слизью (у свежей рыбы жабры имеют ярко красный цвет);
  • при надавливании поверхность тушки не восстанавливает форму, а мясо отходит от костей;
  • мутные глаза;
  • неприятный запах.

Употребление такой рыбы может обернуться отравлением. При этом возникает тошнота, понос, рвота. При несвоевременном оказании помощи отравление переходит на весь организм, поднимается температура, возникает мигрень, онемение конечностей, боль в мускулатуре.

При обнаружении подобных симптомов нужно постараться максимально очистить желудок пострадавшего с помощью клизм и слабительных. В качестве слабительного для приема внутрь подойдет касторовое масло. Больной должен вызвать рвоту, выпив большое количество воды.

KEY-DOP

Далее нужно натереть пострадавшего уксусом или спиртовой настойкой, положить на живот грелку и каждые тридцать минут давать ему крепкий кофе, чай или красное вино.

Но даже если состояние больного улучшилось после оказания первой помощи, не стоит затягивать с визитом к доктору, иначе последствия отравления могут быть самыми неожиданными.

Читайте так же

Лучше Бы Ты Пил На Рыбалке Нормальные мужики на рыбалке водку пьют, а мой рыбу ловит..
Как Сохранить Червей Для Зимней Рыбалки... Все на огород! Зимой рыбаки практически не употребляют в качестве наживы червя, считая, что это можно сделать только летом в виду того, что он должен быть применен в свежайшем виде. Также считается, что червь – это очень большая насадка для рыбы в критериях нехватки кислорода и замедления всех на биологическом уровне обусловленных процессов подо л...
Как Сохранить Рыбу На Рыбалке Летом... Как сохранить рыбу на длительной рыбалке летом – лучшие проверенные способы Самой вкусной считается рыба, которая в момент улова не до приготовления оставалась живой. И неважно, сколько длится рыбалка, главное, что похвастаться свежим уловом можно, при правильном хранении и разделке пойманной рыбы. В этой статье мы поговорим как сохранить пойманну...
Рыбак На Зимней Рыбалке Клуб Рыбака Личинка стрекозы на зимней рыбалке Знакомо такое явление — рыба отрешается от обычных насадок на мормышке — мотыля, опарыша и, тем паче, от червяка?Это бывает достаточно нередко, в особенности посреди зимы, когда на водоемах наступает истинное затишье, называемое рыболовами глухозимьем.А что, если испытать преподнести рыбе что-то бол...